Pay de Queso

Sencillo, rápido y muy sabroso!
A petición de *Di, aquí la receta (como yo me la se) del pay de queso. Vamos a necesitar:

- 2 barras de 190 gr de queso crema
- 1 barra de mantequilla.
- 2 tubos de galletas marías.
- 1 lata de leche La Lechera.

Se muelen las galletas, puede ser en la licuadora o bien triturarlas en una bolsa con un rodillo, ya que quedan hechas casi polvo las vaciamos en un recipiente para pay. Derretimos la mantequilla a fuego lento, cuando está lista se la vaciamos a la galleta, se va a formar una pasta con la que vamos a darle forma a las paredes del pay presionando hacia las orillas y al fondo del recipiente. Se bate en la licuadora o con batidora el queso crema con la Lechera, debe quedar espeso, lo vaciamos al recipiente sobre la galleta, hay que darle vuelta para que cubra todo. Se hornea a 200° hasta que se esponja (cuando se enfría se le quita lo esponjado) se saca y se deja enfriar a temperatura ambiente (No meterlo al refrii cuando esté caliente porque se hace chicloso). Se puede servir con mermelada de fresa arriba, o cualquier mermelada de fruta de su elección, o cajeta, o chocolate líquido, o crema para batir, no mamen, ya se me antojó. Ahí nos vic'drios!